O periódico PENSAR SAÚDE tem como objetivo atender os princípios da Universidade em todas as áreas da saúde e dar visibilidade às descobertas nacionais e internacionais da ciência nas diversas áreas da saúde com foco na multi e interdisciplinaridade. Pretende-se destacar as mais recentes discussões nos diversos campos da saúde atentando-se não apenas para o tratamento de doenças, mas, também, para a prevenção delas, com especial destaque para a ética, o uso da tecnologia, da sustentabilidade e da responsabilidade social.