Guia do profissional da saúde para o documentário “Você é o que Você Come: as Dietas dos Gêmeos”

Resumo

Este guia foi elaborado com o objetivo de apresentar um documentário que aborda a temática da influência que diferentes tipos de planos alimentares podem ter em cada organismo. A produção audiovisual utilizada foi baseada em um estudo de oito semanas conduzido pela Universidade de Stanford que colocou vinte e dois pares de gêmeos geneticamente idênticos em dietas opostas: onívoros e veganos. As análises presentes neste guia propõem uma discussão sobre as consequências dessas alimentações no corpo humano, no qual foram conduzidos temas de extrema importância e reflexão para a sociedade.